Ascorbic acid ( asam askorbat) adalah salah satu senyawa kimia yang membentuk vitamin C. Ia berbentuk bubuk kristal kuning keputihan yang larut dalam air dan memiliki sifat-sifat antioksidan. Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit.

 Ascorbic acid is a chemical compound that forms of vitamin c. He shaped whitish yellow crystalline powder that is soluble in water and has antioxidant properties. Vitamin C is one type of vitamin that is soluble in water and has an important role in warding off various diseases.