Pengalaman menyenangkan, menyegarkan menggigit juicy apel atau ceri sebagian disebabkan oleh asam Malat. Menemukan rasa asam Malat lembut, halus, gigih asam yang memungkinkan untuk dicampur dengan beberapa makanan asam, gula, pemanis intensitas tinggi, rasa, dan bumbu untuk menciptakan rasa unik pengalaman dalam makanan, minuman dan permen. Asam Malat sinergi dengan bahan makanan tertentu dan rasa membuatnya asam serbaguna dan fleksibel pilihan untuk menciptakan sensasi rasa baru dan menambahkan liku baru untuk produk yang sudah ada.

The pleasant, refreshing experience of biting into a juicy apple or cherry is partly caused by Malic acid. Discover Malic acid' s mellow, smooth, persistent sourness which allows it to be blended with multiple food acids, sugars, high intensity sweeteners, flavours, and seasonings to create unique taste experiences in foods, beverages and confections. Malic acid' s synergism with certain food ingredients and flavours makes it a versatile and flexible acid of choice to create new taste sensations and to add new twists to existing products.